苋菜最好焯水后食用吗

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苋菜最好焯水后食用吗

1、以下哪种蔬菜最好焯水后食用？

苋菜

生菜

2、正确答案：苋菜

3、答案解析：

在吃苋菜前，需要放在锅里烫一下，因为苋菜含有大量的草酸，如果直接吃口感会偏苦涩。

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